祇園坊柿

2本植えている祇園坊柿の1本に縦長の実が5つなりました。枝が折れてなかったら、もうちょっと有ったようです。渋柿なので焼酎で渋抜きをするか干し柿にするか、祇園坊は食べたことがないので、どんなでしょうか。